工資（薪水），雇主可否以膳宿、實物抵充？

有的公司會提供福利品（產品）給員工，或是公司提供餐食，而這些福利品、餐食都是有經濟上價值的，那雇主可不可以跟勞工主張說：「欸，現在公司財務不太好，但庫存的貨不少，貨就給你隨便搬，抵這個月的工資吧！」或是跟勞工說：「公司有提供午餐，每餐以60元計算，從月薪中相抵扣除。」是否合法呢？

工資原則上應以法定貨幣給付，例外可約定以實物給付

勞動基準法第22條第1項規定：「工資之給付，應以法定通用貨幣為之。但基於習慣或業務性質，得於勞動契約內訂明一部以實物給付之。工資之一部以實物給付時，其實物之作價應公平合理，並適合勞工及其家屬之需要。」

所以法律規定工資（薪水）應以新臺幣給付，不可以逕以實物抵充，除非雇主與勞工於勞動契約中約定，而且不能全部用實物給付，僅能一部分，也須符合習慣或業務性質，不是隨隨便便可以用任何實物去抵充工資，而實物的價值計算也應該合理，以保障勞工的權益。

工資可包括膳宿、實物之要件

行政院勞工委員會87年4月13日台勞動二字第014421號函釋：「凡受僱於適用勞動基準法事業單位之勞工，依該法第二十一條第一項規定，工資由勞雇雙方議定之，但不得低於基本工資。至於工資之給付，該法第二十二條規定以法定通用貨幣為之，但基於習慣或業務性質，得於勞動契約內訂明一部以實物給付。基上，雇主提供勞工之膳宿、水電費用等均得約定為工資之一部分，連同以法定通用貨幣給付之部分，若不低於基本工資，應屬合法。」

所以基於習慣或業務性質，得於勞動契約中約定工資一部分以膳宿、實物抵充，但膳宿、實物之作價加上貨幣給付之金額，若低於基本工資，仍然違法。